Digital Convection Oven

Ang WR60L ay isang countertop digital convection oven na ginawa para sa mga artisan na panaderya, mga pastry kitchen ng hotel, mga istasyon ng light meal ng cafe, at mga operasyon ng chain restaurant. Nagtatampok ng compact footprint na 640×760×640mm lang, ang 60L unit na ito ay may standard na 4 na posisyon ng tray, na may 435×315mm standard trays-isang perpektong solusyon para sa space-conscious commercial kitchens na nangangailangan ng propesyonal{11}}grade baking capability.

Nilagyan ng microprocessor control panel at 12-recipe memory storage, ang WR60L ay nagbibigay-daan sa mga operator na i-save ang madalas na ginagamit na mga parameter ng baking para sa isang-touch recall, na tinitiyak ang batch-to-batch consistency habang binabawasan ang pag-asa sa skilled labor. Ang pinagsama-samang reversible fan system na sinamahan ng steam injection ay naghahatid ng pare-parehong sirkulasyon ng init para sa pantay na browning at pambihirang crust development sa mga artisan bread. Sinusuportahan ng 0-350℃na hanay ng temperatura ang lahat mula sa low-temperature proofing hanggang sa high-heat rapid baking.

4-Pamantayang Kapasidad ng Tray sa Compact Footprint -Ang 60L chamber ay tumatanggap ng 4 na posisyon ng tray para sa 435×315mm standard na pan, na nakakatugon sa pang-araw-araw na pangangailangan sa produksyon ng mga boutique na panaderya at mga seksyon ng pastry ng restaurant. Sa mga panlabas na sukat na 640 × 760 × 640mm lamang (na sumasakop sa ilalim ng 0.5㎡ ng counter space), ang WR60L ay nagsasama ng walang putol sa mga karaniwang komersyal na worktop.

12-Recipe Memory, Isang-Consistency ng Pindutin -Ang microprocessor control panel ay nag-iimbak ng hanggang 12 madalas na ginagamit na mga recipe, kumukuha ng temperatura, oras, at mga parameter ng fan mode. Tinitiyak ng isang-pindot na pag-recall ang mga pare-parehong resulta sa bawat batch, habang ang intuitive na interface ay nagbibigay-daan sa mga bagong staff na makamit ang kasanayan na may kaunting pagsasanay-na binabawasan ang parehong oras ng onboarding at mga error sa pagpapatakbo.

Reversible Fan + Hot Air Circulation -Nagtatampok ang circulation fan ng reversible rotation function, alternating direction para gumawa ng multi{0}}directional airflow turbulence sa loob ng chamber. Ito ay epektibong nag-aalis ng mga baking dead zone at naghahatid ng mahusay na pagkakapareho ng temperatura kumpara sa mga nakapirming-mga tagahanga ng direksyon. Kapag nagbe-bake sa lahat ng 4 na tray, nakakamit ang pare-parehong browning mula sa itaas hanggang sa ibaba nang hindi nangangailangan ng manu-manong pag-ikot ng tray sa kalagitnaan ng-cycle.

Steam Injection para sa Artisan Crust -Ang pinagsama-samang steam system ay naghahatid ng atomized moisture sa panahon ng paunang baking phase, na nagpo-promote ng malutong, crackled crust development sa baguettes, ciabatta, at artisan loaves habang tinatatak ang interior moisture para sa malambot na mumo. Ang dami ng singaw ay nababagay upang matugunan ang iba't ibang mga kinakailangan sa recipe.

0-350℃Broad Temperature Spectrum -Ang hanay ng temperatura ay mula sa paligid hanggang 350℃, na sumasaklaw sa lahat mula sa mababang-temperatura na pagbuburo at kalagitnaan ng-pagluluto hanggang sa mataas na-mabilis na init na pagluluto. Ang 350℃na maximum ay nababagay sa mga pizza at inihaw na item na nangangailangan ng mabilis na pag-browning, habang ang kalagitnaan ng -mga temperatura ay higit na mahusay para sa tumpak na pagbe-bake ng mga cake, tinapay, at cookies.

Lahat ng-Steel Construction, Binuo upang Magtiis -Ang panlabas ay gawa sa 0.8mm 201 stainless steel plate para sa corrosion resistance at structural integrity. Nagtatampok ang chamber ng 0.8mm 201 mirror-finish na hindi kinakalawang na asero, na nagbibigay ng ultra-makinis na ibabaw na lumalaban sa grease adhesion at nagpupunas nang walang kahirap-hirap pagkatapos ng serbisyo. Ang netong timbang na 52KG ay sumasalamin sa isang matatag na build na ginawa para sa mataas-dalas na komersyal na paggamit.

 

 

 

 

 

Mga Hot na Tag: digital convection oven, China digital convection oven manufacturer, supplier