Pangunahing pag-uuri ng mga makina ng yelo

Ang mga makina ng yelo ay maaaring nahahati sa mga komersyal na makina ng yelo, mga makina ng yelo sa bahay, at mga makinang pang-industriya na yelo.
Ang mga makina ng yelo ay hinati ayon sa hugis ng yelo: may butil-butil na yelo (cylindrical, square, moon-shaped), snowflake, flake ice, plate ice, tube ice, at ang pinakabagong spherical ice.
Ang butil na yelo ay nahahati sa spray, tubig at immersion ayon sa paraan ng paggawa ng yelo.
Karaniwang sina-spray ang cylindrical ice, at ang paraan ng paggawa ng yelo na ito ay may mababang lamig, na maaaring umabot sa ibaba ng -20℃. Maliit ang contact surface sa pagitan ng cylindrical surface, at hindi madaling magkadikit, na ginagawang madaling gamitin ang yelo. Ang mga cylindrical ice cubes ay may mataas na tigas, mababang temperatura, at malinaw na kristal na ice cubes, na angkop para sa paglamig ng mga dayuhang alak. Ang mas mabagal na bilis ng pagkatunaw ay hindi magpapalabnaw sa mga dayuhang alak at makakaapekto sa lasa ng mga dayuhang alak. Ang kawalan ng cylindrical ice machine ay ang kahusayan sa paggawa ng yelo ay medyo mababa, at ito ay karaniwang ginagamit upang makagawa ng maliliit na bar-style na ice machine.
Ang temperatura ng flake ice ay -6℃~ -12 degree, na pinaka-angkop para sa paglamig ng industriyal na pagproseso at transportasyon ng mga nabubulok na produkto. Madalas itong ginagamit para sa seafood display sa supermarket fresh food counters. Ang malaking flake ice ay maaari ding gamitin sa mga halamang semento, mga halamang kemikal, mga halaman sa pagproseso ng karne, mga pangisdaan sa dagat, atbp.
Ang mga paraan ng pagpapalamig ay maaaring nahahati sa: tubig-mga gumagawa ng malamig na yelo at hangin-mga gumagawa ng yelo na pinalamig.